De entre todas las almejas, la fina es la de mayor valor gastronómico. Contienen mucho hierro, sodio, niacina, vitamina A y C.Las bocas más exquisitas las comen crudas con unas gotas de limónIMPORTANTE: EN "CANTIDAD", 1 equivale a 500 gramos
Este tipo de almeja combina muy bien con arroces, fideos, habas y con cualquier guiso de pescado. IMPORTANTE: EN "CANTIDAD", 1 equivale a 500 gramos